El nombre Nahm, que en tailandés significa agua, representa la esencia del restaurante:
vitalidad, adaptabilidad y la conexión con las raíces asiáticas. “Para nosotros, Nahm
celebra el riesgo, el optimismo y la capacidad de fluir entre culturas. Cada plato es una
experiencia”, Carola Galicia, Gerente de Mercadeo.
Nahm fusiona sabores y técnicas de seis países asiáticos: Tailandia, Japón, China,
Vietnam, Corea y Taiwán. El menú es una cuidadosa mezcla de recetas clásicas
reinterpretadas con toques innovadores y fusiones con ingredientes latinoamericanos.
Desde un auténtico Pad Thai hasta una sorprendente Sopa de Curry, pasando por
propuestas como el Puyazo Tailandés y el Namelaka de banano en el área de postres,
cada platillo está diseñado para cautivar los sentidos.
La cocina está liderada por el Chef Ejecutivo Augusto Tsui (Chef Tito), con formación
en el Instituto Argentino Gastronómico y amplia experiencia en proyectos asiáticos, y el
Chef Alejandro Otzoy, con trayectoria en hoteles de prestigio y chef personal del
embajador de EE. UU. en Guatemala.
La experiencia en Nahm va más allá del paladar. El restaurante ofrece un ambiente
contemporáneo con influencias asiáticas, diseñado para crear una atmósfera equilibrada
entre naturaleza, cultura y confort. La música moderna y el servicio cercano
complementan un espacio ideal para descubrir nuevas sensaciones.
El restaurante también ofrece una selección de vinos y licores cuidadosamente
escogidos para maridar con los platillos, así como opciones vegetarianas elaboradas con
igual atención al detalle, como su ya popular berenjena en salsa miso con parmesano
fresco.
“Nahm nace del deseo de crear algo auténtico pero también sorprendente. No queremos
replicar lo que ya existe, sino ofrecer una nueva forma de vivir la cocina asiática en
Guatemala, con respeto, creatividad y pasión”, comenta Carola Galicia, Gerente de
Mercadeo. “Nuestro objetivo es que cada visita sea un viaje sensorial que inspire y
conecte”.
Nahm se encuentra ubicado dentro del centro comercial Gaura en la zona 15, es un
restaurante con capacidad de 78 personas. Estará abierto al público a partir del 22 de
mayo, en horario de Domingo a Miércoles: 11:45 a.m. - 10:00 p.m. Y jueves a sábado:
11:45 a.m. - 10:30 p.m.
