Del 16 al 23 de noviembre, Fontabella será el
escenario de la Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, una celebración internacional
con diez años de presencia que busca difundir la gastronomía de Italia como modelo de
alimentación saludable, e innovadora en la cadena agroalimentaria, mientras se apoya su
candidatura como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad. Este evento está
abierto para que toda la familia comparta en torno a la mesa y disfruten de una conexión
con este país.
Este año, Fontabella forma una alianza con la Cámara de Comercio e Industria Italiana en
Guatemala, convirtiéndose en la sede oficial de su celebración y campeonato anual en el
país, fortaleciendo así los lazos culturales y gastronómicos entre Guatemala e Italia, y
enriqueciendo la experiencia de los visitantes con una propuesta internacional. Fontabella
propicia un ambiente que evoca la estética de una plaza europea, ideal para recrear el
espíritu de La Dolce Vita. Su arquitectura, oferta gastronómica y presencia de marcas
italianas hacen de este espacio el lugar perfecto para vivir una experiencia auténtica.
“Fontabella es el punto de encuentro ideal para que la cultura italiana cobre vida. Su
ambiente evoca la estética de una pequeña plaza europea, donde convivir, disfrutar del arte,
la comida y el diseño se convierte en un placer. Por ello, esta semana celebramos la
gastronomía de Italia rodeados de su esencia: elegancia, cultura, y estilo de vida”, comentó
Jullissa Vela, gerente de mercadeo de Castillo Hermanos Inmobiliaria.
Este año, se contará con más de 20 participantes en la séptima edición del Campeonato
de la Pizza, entre ellos: Cuisine International con sus hornos Alfa Forni, Polselli, el Instituto
Italiano de Cultura, Ricza, Vesuvio, Trefratelli, Bolgheri, Terra Nostra, Ecoplanet Bags, La
Ita, Tutto Latte, Coppini, Amtours Elite, entre otros. El público podrá observar el talento y
propuestas innovadoras de diversos chefs, con una fuerte apuesta por la calidad y el estilo
italiano.
Además, habrá exposiciones de motos y autos italianos, y degustaciones de café expreso
de Caffe Lanificio. También podrán conocer las nuevas colecciones de bolsas de Campo
Marzio y las corbatas de alta costura de Lanificio Di Livenza; esto en un ambiente abierto
al público y pensado para toda la familia.
“Fontabella es un punto de encuentro para el público guatemalteco e internacional que
valora la experiencia gourmet, la calidad y la innovación, valores que la Semana de la Cocina
Italiana busca transmitir. Su ubicación, la presencia de reconocidos restaurantes y
boutiques, y su ambiente acogedor hacen que cada actividad cultural o gastronómica cobre
vida con un toque de distinción”, concluyó Vela.
La Semana Italiana, más allá de compartir la clásica pizza y pasta, es una expresión viva
de comunidad, respeto por los ingredientes, conexión con el territorio y equilibrio entre
tradición e innovación. Por ello, Italia impulsa su candidatura ante la UNESCO como
Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad.
Este evento se realiza como parte de una iniciativa global que promueve la cocina italiana
no solo como tradición culinaria, sino como símbolo de identidad, sostenibilidad y
excelencia.
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